Wow Food Awards 2021获奖名单出炉！65项大奖见证全球食物立异力

　　6月30日，由FBIF食物饮料立异论坛策划主办的第四届Wow Food Awards（WFA，原Hello Foods Prize新品大赏）——全球立异食物评鉴大赛获奖著作揭晓典礼暨颁奖典礼在杭举办。

　　本届WFA共有54款产品取得「最佳品类奖」，其间，最佳品类奖的第一名被颁发了「全场最佳」的荣誉称号。此外，有10款产品取得「最受顾客欢迎奖」。还有3款产品因产品特征杰出，取得了Wow Food杂志「修正之选」的荣誉称号。

　　咱们本届WFA共收到来自百余家企业的376组著作，比较上一年，参赛报名数量增长了89%。涵盖了包括乳饮品、酸奶、烘焙食物、补养食物、便利食物、坚果炒货、肉制品、固体饮料、果蔬汁、植物蛋白饮品、茶饮、咖啡、酒饮、植物基食物饮料、功用性食物饮料等24种品类的食物饮料。

　　在经过18位初赛评委品鉴之后，共有60%的参赛产品（225组）进入决赛，又经过29位决赛评委的专业品鉴，终究确认了获奖著作名单。此外，本届WFA还增设了一个特征单元，约请顾客代表参加投票，从376组参赛著作中选出取得了“最受顾客欢迎奖”的著作。

　　著作简介：新期望活润晶球酸奶特别增加HN-2益生菌群、乳双歧杆菌BL-04，自主专利菌种鼠李糖乳杆菌grx-10，科学益生菌配方强化肠道健康与免疫功用。一同，比较传统的益生菌酸奶，这款产品选用自主研制、全国创始的3D包埋技能，将“看不见，摸不着”的益生菌赋予“嚼得到的Q弹”新体会，每颗益生菌晶球包括2000万颗小的益生菌晶球，即便晶球咀嚼破碎，仍能够确保对益生菌维护效果。

　　著作简介：该产质量料选用5年深海陈年赤嘴鳘花胶，具有很高的养分价值，立异椰奶口味，新鲜丝滑，口感新鲜不腻。并且选用鲜炖工艺、水雾蒸煮工艺，360°旋转180次模仿手艺蒸煮。晋级冷链包装，特制构思玻璃瓶身，定制国风礼盒泡沫箱，多重冰袋保鲜，三层瓦楞纸防护运送安全。

　　著作简介：这款产品包装规划以清代文物“各种釉彩大瓶”为构思，瓶身上“三阳开泰”、“吉庆有余”等吉利画面，正合产品集各种好菜美物于一盒的产品特性。海味荟萃，无香精勾兑。苛求每道食材的天然甘旨。产品立异后，元气花胶鸡、秘制佛跳墙、浓汤炖鲍鱼，3种口味随心享！内包装选用铝箔盒独立精美包装，合适1人食或2-3人共享。开盖加热即食，为厨房做减法，让懒人少洗一只碗。

　　著作简介：每瓶官栈花胶含60g深海厚花胶，选用波段式丰满蒸气鲜炖工艺，当天鲜炖，全程顺丰鲜送，更新鲜养分。产品不增加香精、防腐剂，保质期为15天。每瓶含胶原蛋白6600mg±，立异性的杨枝甘露口味，甜美甘旨。

　　著作简介：好哩燕麦浆含有三大质料——燕麦麸皮+燕麦+植物益生元（菊粉），在燕麦的根底上特别增加菊粉，注入更多益生元；含有β-葡聚糖、菊粉（水溶性膳食纤维）及非可溶性膳食纤维两种膳食纤维，轻浮顺滑，养分满满。此外，这款产品0增加蔗糖，选用德国酶解技能，开释燕麦天然甜。

　　著作简介：维他奶茶艺大师醇豆奶是专为新式茶饮途径而研制的产品，产品以非转基因大豆为质料，选用微米级研磨技能，高蛋白质，低糖、0胆固醇。并且口感细腻柔滑，豆香新鲜，温文天然，能够和各类茶饮顺滑交融。

　　著作简介：OmniPork Luncheon新餐肉，选用蛋白质含量高的大豆和小麦，不含胆固醇，供给膳食纤维、钾和钙。与罐装猪肉午餐肉比较，新餐肉的热量及总脂肪含量分低于40%和49%，钠含量少62%，一同不增加激素、抗生素、防腐剂和味精，也不含葱蒜。

　　著作简介：山东的金太阳杏，运用一同蜜渍工艺，糖浆蜜进果肉内部，冻后不硬，酸甜可口。特别工艺保色使杏脯色彩亮丽不发黑。以色列水蜜桃浓缩汁，尽或许保存桃子香气，再加上大颗糖衣夏威夷果，果粒丰满，进步咀嚼体会，果香浓郁。糕体呈现多重结构，层次丰厚，外表摆盘呈现我国传统切糕款式。奶料层中有雪泥和杏子果粒夹心层，白色粉色相间，进步胃口感，浓郁的奶香和清甜酸爽的果香充沛结合，给顾客多重味蕾体会。

　　著作简介：这是一款益生菌在巧克力范畴的技能立异与口味构思结合的健康产品。每袋50克的产品含有50亿CFU活性益生菌。巧克力的可可脂基质包裹着益生菌，在45摄氏度以内，隔绝了水、高温文空气的触摸，为益生菌坚持活性和数量供给了杰出的条件。外包装卡通形象规划来自于欧洲扁平化风格前锋代表的芬兰插画艺术家——Rami_Niemi的独家授权。以符号化造型刻画消费场景。半透明的包装能够直接看到内部产品，激起顾客胃口及购买欲。

　　著作简介：Keep在传统黑巧的根底上，进步蛋白质和膳食纤维的含量，与一般巧克力比较，做到了0蔗糖、高蛋白、高纤维；并且改进一般黑巧回味发酸发苦，涩、不顺滑的不愉悦感。一般黑巧克力蛋白质4.6g，碳水60g，Keep黑巧蛋白质18g，碳水29g，更合适减脂期猖狂享受。

　　著作简介：巧兮兮冻干榴莲浸透巧克力选用可可脂浸透技能，将专利配方的纯巧克力浸透进冻干生果细小的纤维安排，不损坏生果原有的外形与口味，让松脆与丝滑完美交融。也正因为浸透技能的运用，巧兮兮不只口感绝妙，还不会产生吃整块巧克力的油腻感。用一半天然生果替换巧克力，既满意了味蕾，又轻盈无担负。

　　著作简介：新期望活润晶球酸奶特别增加HN-2益生菌群、乳双歧杆菌BL-04，自主专利菌种鼠李糖乳杆菌grx-10，科学益生菌配方强化肠道健康与免疫功用。一同，比较传统的益生菌酸奶，这款产品选用自主研制、全国创始的3D包埋技能，将“看不见，摸不着”的益生菌赋予“嚼得到的Q弹”新体会，每颗益生菌晶球包括2000万颗小的益生菌晶球，即便晶球咀嚼破碎，仍能够确保对益生菌维护效果。

　　著作简介：ÖarmiLk坚持做新鲜、天然、不增加的高质量乳品，这款酸奶0蔗糖增加，没有选用传统的酸奶工艺，而是运用欧洲新鲜奶酪工艺。品牌中的Ö字符作为超级符号，凸显了产品简练而高档的形象，契合北欧风的规划理念，并表现了产品的天然性与前瞻性，满意对乳品有高质量寻求的顾客。

　　著作简介：见轻以满意顾客轻体减脂为中心需求，经过自研制益生菌inm25的辅佐降血脂成效及调度肠胃健康，并调配膳食纤维和植物甾醇酯强化控脂功用；见轻研制试验室与浙大协作，一同创立“浙江大学·一鸣食物联合研讨所”，经过屡次动物试验验证，终究选出两株具有明显辅佐降血脂效果的发酵乳杆菌inm25和植物乳杆菌E680。青苹果风味参阅果蔬清体理念，以苹果、牛油果、羽衣甘蓝，芹菜、奇亚籽、芦荟复合果酱供给更多膳食纤维。

　　著作简介：这款产品中心差异在于特别牛种——娟姗牛。姗牛所产的牛奶质地浑厚，乳脂率能够到达4.6%以上（一般牛奶仅3.6%左右），认养一头牛的娟姗奶每100ml含3.8g乳蛋白和120mg钙，富含养分，风味极具辨识度。

　　著作简介：72小时从新西兰草场空运直达餐桌，全程冷链坚持鲜活养分，同步新西兰草场奶源的鲜醇口感。青草散养3F奶源（Free range cows无圈养/Fresh pasture新鲜牧草/Farm to glass 草场到家）缔造542mg/L活性免疫球蛋白，3.6g/100ml 蛋白质远超欧盟规范。一瓶一码，新西兰国有试验室和中检集团两层查验，扫码即可溯源牛奶的全链路。

　　著作简介：这款产品首要对应家庭、团建、集会、户外烧烤商场，产品操作简略，微波炉、空气炸锅、烤箱等东西简略操作即可食用。让顾客能够轻松地享受到克己烧烤的甘旨。

　　著作简介：CROSSFOOD想极力将健身食物的规范变小，口味变好，口感变嫩。让顾客发现健身餐能够和零食相同好吃。CROSSFOOD 藤椒鸡肉丸在挑选了18种国产鸡种后，挑选了福建国产108天慢速鸡。运用纯鸡胸肉制造，每包30g，选用铝箔真空包装。有用抵御光线对肉制品的影响，保鲜度更高。自主研制的藤椒口味，鲜辣可口。

　　著作简介：轻饮系列-含气竹叶青提味饮料，以新鲜竹叶调配新鲜丰盈的青提风味，外加赤藓糖醇和天然代糖--甜菊糖苷供给的浓艳清甜，在绵密气泡的烘托下，将气泡水的舒爽、影响表现的酣畅淋漓。一同在“0糖、0脂、0卡”的根底上，特别增加了左旋肉碱，依能轻饮系列运用了防尘盖规划，处理了传统易拉罐产品上盖易染尘的卫生问题，既坚持了出液口的洁净，锡纸又进步了整体美感。

　　著作简介：小伶鼬品牌理念是“让零食零负罪”，聚集于休闲零食的健康化。小伶鼬牛肉脆是一款0蔗糖，高蛋白的零食。小伶鼬牛肉脆运用60%纯牛肉制成牛肉薯片，到达了每包零食不超100卡的热量，并坚持香脆的口感。尽心竭力处理年青顾客吃与美的对立。

　　著作简介：薄荷健康子品牌薄荷上选出品的这款鳕鱼脆脆球打造了酥脆海鲜新零食。66%北极鳕鱼肉实在足量增加，北极鳕鱼天然捕捉、当地船冻快速锁鲜；每100g就有不少于22g高蛋白质，解馋的一同更带来好养分；非油炸、真空低温脱水工艺带来像薯片的酥脆感；独立小袋装，既控卡又便携，每小袋热量＜1/2个小苹果，热量才约26大卡，解馋又解压。

　　著作简介：这款高蛋白健康脆片，在不加一滴油的工艺下，成为第一款能够到达国家规范中0脂肪的含量宣称的膨化食物，并且产品不增加蔗糖调味，在最大程度操控热量的一同还保存了超越34%的蛋白质含量，享受单纯“咔滋咔滋”的脆片高兴。

　　包装选用纯色撞色规划，以0和%组合的图形强调了产品的健康特点，主图选用一只完好的公鸡，昂扬的赤色鸡冠具有活跃生机的意义，鸡胸部分用薯片替代，一方面表现薯片选用优质鸡胸肉作为首要质料，另一方面也直接阐明原资料的天然，没有过多的调味粉剂。

　　著作简介：启赋蓝钻奶粉加入了乳源活性因子，从生物活性层面恢复母乳活性养分，这款奶粉的配料表包括根底养分元素，如蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素以及各类微量元素等。除此之外还配有强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、叶黄素等，确保宝宝身体的健康。

　　著作简介：该产品选用以色列青柚为质料，这个种类受以色列地中海气候影响，果肉甜度更高，并带有柠檬和蜂蜜的幽香，口感甜美，水分十足；梅子则来自具有2900年栽培前史的青梅之乡陆河，润滑圆亮，肉厚丰满，果香浓郁。一瓶梅酒，需求大约十二颗大梅子和半个蜜柚才干变成。蜜柚汁经过2～5天的轻发酵，再与清酒和梅肉一同酿制，经过90天的专利技能控温发酵，果味萃取得完好浑厚。

　　产品外包装运用黄色为主视觉，调配青梅和蜜柚等生果，新鲜生动，大狮子图画展现的各种姿态也是亮点，让用户在享受产品时还能回归童心。“狮子歌歌，好喝到想歌唱”这一句slogan更是成为了风格极强的标志性言语。

　　著作简介：LYRE’S瓶身上的每一只动物都是绝无仅有的，别离代表着某款特定烈酒独有的风土前史和风味风格。咱们称其为“灵兽”。在伦敦干型金酒上的鸽子，代表了伦敦街头比如特拉法加广场等地随处可见的小鸟。

　　著作简介：LYRE’S无酒精烈酒，从全球收购天然香精，提取物和蒸馏物，匹配风味架构，并与专利无酒精根底液混合。LYRE’S立志改动世界酒饮方法，适应健康新趋势，以不含酒精的特征饮品，向经典的美酒问候。

　　著作简介：米客于2020年9月推出了“大米汽酒”系列产品。该系列交融了我国茶、我国果、我国米酒，具有浓浓我国滋味，但又结合年青人喜爱的气泡感。茗香茉莉味大米汽酒层次多样丰满，气泡丰盈细腻，带来口感上三重慢享的美妙体会。米客大米汽酒的瓶身选用国潮规划。精约时髦的便携式易拉罐装，协作3.5度的利口低度数，是一款都市繁忙白领的“放松治好”型小酒。

　　著作简介：该产品创始酱油减盐至克理念，并完成梯度减盐，经过选育高产淀粉酶菌种、高蛋白脱脂大豆蒸煮膨化技能、及专利减盐电渗析技能、栅门因子防腐技能等，交融现代生物发酵技能，完成科学减盐，并研制出合适于规模化的高质量减盐酱油的出产集成技能，确保产品含盐量低至8.0g/100mL，一同氨基酸态氮在1.0g/100mL以上，完成在不增加防腐的情况下减盐不减鲜、减盐不降产品等级。

　　此外，包装选用银杏叶流量口规划，将满版烤花技能初度运用到酱油产品包装中，结合人体工学原理及倾倒视点研讨，操控酱油流速，合理操控酱油运用量，到达科学减盐、精准控盐的要求。

　　著作简介：禧宝制研的辣酱与其他不同，是介于酱和菜之间的拌饭酱，产品逻辑是“不变的场景消费，改变的论题表达。”禧宝制研主打“纯原创”口味，建造照料厨房进行品牌味觉研制，并根据每款产品定制自用香料包，把控和建立整个供应链环节的味觉壁垒。“一勺入魂”系列交融了藤椒、M3牛腩、魔鬼辣椒、山笋等多种口味，推出包括藤麻鲜椒、断魔魔椒、山笋牛腩、野山纯笋等多款构思辣酱，还建立品牌照料厨房，探究和研讨酱品类立异味觉。

　　著作简介：家乐氏谷物脆定位谷物养分零食，推出了海苔肉松、黑糖脏脏茶、芝士爱莓莓等受年青人欢迎的多种潮流网红口味。该产品甄选澳洲燕麦，增加低聚果糖（益生元），非油炸，0反式脂肪酸，四段精心烘培出大颗粒谷物，丰满轻脆。38g小袋包装便于带着，Z代代和年青白领在学校、办公室、外出的下午茶和小憩期间可快速补给优质的谷物能量，蓄力体能。

　　著作简介：西麦燕麦麸皮含有整粒燕麦中95%的可溶性膳食纤维，为保存更多膳食纤维，该产品与传统的碾压、研磨麸皮工艺不同，选用麸皮剥离技能，能够留存整粒燕麦更多的膳食纤维，到达每百克含可满意成人日需约82%的膳食纤维的含量。不增加蔗糖、0防腐剂、0香精香料、0食用色素；粒粒源自澳洲，精选种类，日照足够，天然老练；Q弹顺滑，鱼子酱般的口感；罐装规划，取食保鲜更方便。

　　著作简介：「吃个彩虹」是丁香医师首个深度联合研制引荐的食物品牌，其捉住年青人重视养分与健康，控糖的饮食理念，打造了市面上首个100%天然零增加的生果麦片：0增加糖、0增加香精色素、0反式脂肪酸，经过低温烘焙非油炸的工艺，统筹口感&养分；高膳食纤维、高钙、高蛋白，养分全面均衡；“谷物燕麦片+多种冻干生果”，100%冻干技能及4重锁鲜包装，锁住甘旨。在产品的包装规划上，将“彩虹饮食配方“这个产品理念，转化成”彩虹浅笑线“的规划言语来表达。包装上还展现了硬核溯源科普内容，用科学的视角解读产品养分成分，食材调配，出产工艺等，恢复了每一袋麦片走过的旅程。

　　著作简介：此款产品选用帕玛森及切达芝士，干酪块、干酪片、干酪粉，三重芝士交融，每100克辣芝味意式脆饼含有高达13.5g的蛋白质。在制造工艺上，高熔点芝士的运用，让芝士在制品中有迹可循。口感表现上，辣芝味意式脆饼在硬脆上增加了酥性，整体口感较惯例意式脆饼柔软。乳脂浓香，芝士咸香，辣粉鲜香，一同选用独立小袋包装，方便易共享，早餐、作业空闲，一次一包，扛饿满意，好吃没有罪恶感。

　　著作简介：浅茶家小轻条，产品研制环绕“轻”的概念，选用极速冷冻技能制造，不做高温烘焙，确定养分成分结构，新鲜不腻。双倍膳食纤维和益生菌，0卡糖代糖，优选赤藓糖醇戒糖不戒甜，0增加防腐剂，好吃无担负。

　　著作简介：唐饼家霓彩蛋黄酥用海藻糖、赤藓糖醇替代蔗糖，清甜爽口不腻。选用白芸豆沙内馅，口感细腻，绵软。层层彩酥，薄如蝉翼，进口层次感明显。

　　著作简介：“满分微气泡”是一款“果汁+微气泡”产品。99%果汁带来实在生果的味觉感触，NFC与浓缩果汁科学份额谐和，无需冷链也具有安稳的产质量量。既有气泡水的爽口感和影响感，也有着西柚微苦带涩的线脂，并且含有人体日常所需的多种养分成分，协助人体补偿日常饮食摄入缺乏的养分元素。

　　著作简介：WonderLab小胖瓶根据我国养分学会引荐的CRD方式研制，全新晋级版于2021年2月上线g，选用缩乳清蛋白WPC80、浓缩牛奶蛋白MPC70、大豆别离蛋白SPI90，三重优质蛋白质，接力耗费续能，下降轻体反弹或许性。黑芝麻红枣中式摄生口味，给朋克摄生的年青人供给最懂他们的口味挑选。

　　著作简介：WonderLab 益生菌的菌株均选用IFF(原杜邦养分与生物科技)的HOWARU®益生菌质料，选用6株有临床试验支撑的菌株，统筹肠胃、免疫、体重三大需求，并在出产时增加400亿活性益生菌，确保90%的体内存活率。坚持清洁标签，只增加益生菌和益生元，无其他食物增加剂，配方纯洁。

　　著作简介：这款产品和雀巢一同研制协作，产品风味由美国人工智能风味体系Gastrograaaph AI剖析规划，调配出更合适我国男人的风味，果香清浮、进口酸冽、落喉清凉、回味甘爽。解你益生菌固体饮料0蔗糖、0防腐剂、0脂肪、0人工色素、高膳食纤维，运用雪莲果作为益生元来历，还增加了7种专利益生菌专门针对肠道健康、酒精代谢、促进脂肪代谢等相关健康状况。

　　著作简介：外星人的首要方针人群为对日子有寻求、会挑选健康、时髦、环保、极致体会的年青人。这款产品是一款0糖能量饮料，并且选用马黛茶替代，首要面临常常运动或加班，一同对提神有需求或对灵敏的人群。

　　著作简介：森林先知小蜜桃酵素果冻，选用蜜桃口味结合新鲜的果冻口感，使顾客在享受果冻零食的一同无担负享受其他美食。每条果冻含300mg白芸豆提取物，按捺淀粉吸收，阻断油脂；每条含约50种果蔬增加物，一口吃到多种果蔬精华；增加1000mg康普茶/条，维护肠胃，协助消化。一同，0脂肪低热量的配方，让顾客不论餐前餐后或是朋友聚餐，都能够轻松享受美食。

　　著作简介：Vmores的产品含有150亿瘦子菌，并增加富含纤维的超级蔬菜，让顾客在吸取微量元素的一同，弥补每日所需蔬菜纤维，协助排出毒素。产品选用冷冻、汽化脱水的冻干技能，独立包装，让益生菌坚持活性。

　　著作简介：成分试验室蓝莓叶黄素酯凝胶糖块，含有四重天然护眼精华：蓝莓、叶黄素酯、虾青素、枸杞原浆，科学剂量，足量增加（每一小袋含10mg叶黄素酯），每日仅需一小袋即可满意眼睛日常所需养分。100%蓝莓恢复果汁，一同爆浆口感，恢复实在蓝莓体会。麦芽糖醇替代白砂糖，无增加香精色素防腐剂。

　　著作简介：时萃小彩书冻干即溶咖啡，选用耶加雪菲、蓝山风味区域的质料，制成冻干即溶咖啡，在包装封面上表现极具当地风格特征的元素：蓝山产区代表性的蓝山山脉、耶加雪菲产区的非洲平原和动植物；另在包装整体色彩上挑选深蓝表现蓝山咖啡的均衡纯洁的口感，粉红、橘、黄色的调配表现耶加咖啡的生动火热风味。从视觉上明晰差异和传达产品风味与信息。开合规划选用书形结构，是时萃对冻干即溶咖啡类别产品的概念延伸。

　　著作简介：永璞冻干即溶桂花乌龙茶咖，在工艺上，由5位CQI-Grader（世界咖啡品鉴师）掌握咖啡和茶的精准配比，再选用MPFS中心技能，冰滴萃取咖啡与乌龙茶，并运用航冻干技能真空急速冷冻，确保每一颗冻干乌龙茶咖的好风味。包装上选取的是永璞经典的小飞碟造型，独立包装，精美便携，一同在配色上融入规划巧思，选用了温顺的花园主题色，外包装上是经过永璞规划师精心制造而成的花园主题插画。

　　著作简介：烹烹袋最大特征是“在袋里烹饪”。该产品运用了一种“黑科技”的袋子，既能够冷冻至-18℃，又能够微波加热。袋子自带排气口规划，从冰箱里拿出烹烹袋，连倒在碗里都免了，直接丢到微波炉里就好。叮3分钟之后，就能get一顿不输外卖的甘旨了。并且，这个袋子能够立起来直接当碗用，吃完把袋子一丢，省去了洗碗的环节，十分便利。

　　著作简介：鳗鲡堂的蒲烧烤鳗坚持活鳗现烤，沿袭日本百年正统关东流烤制工艺，18道工艺大火烤能够逼出剩余油脂，腥味低，肉质嫩，进口即化。

　　著作简介：根据对我国膳食养分的深入洞悉，薄荷健康打造了契合不同用户需求的21天/7天/3天的健康膳食全餐系列。打破代餐“奶昔化”的固有形象，不推重“断碳水”，而是根据我国养分学会引荐的CRD方式，制造了每天500千卡的热量差，一同人体所需的三大养分素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）供能比愈加合理。相关于其他类型的控卡餐（如“生酮”和盲目节食），愈加简单坚持，合适愈加广泛的人群。

　　著作简介：该产品主打一人食场景，选用日式精约风趣的插画风格，画出一碗完好的面，一同，包装将2D、3D结合在一同，实在的筷子刺进面中挑起大块叉烧与画面完美结合，有种行将吃到嘴里的既视感。这款吃面的筷子与包装结合的栩栩如生，旁边面介绍了产品食用方法并配有插图，进一步便利了顾客的食用，优化了饮食体会。

　　著作简介：吉及鲜汤小罐运用医疗级121度蒸汽灭菌，极速锁鲜不含防腐剂，常温保存12个月，确保食材滋味与口感。产品共有原味、茶树菇淮山老母鸡、虫草花桂圆老母鸡、红枣枸杞老母鸡四个口味。产品加热3分钟即食，并且有多种构思吃法——直接喝、加青菜、煮面、煮饺子、当火锅底料等，让产品横跨直饮与调味料两种运用类目，极大的处理了顾客繁忙日子中，又不失质量日子的巴望。

　　著作简介：每鲜说旗下产品彩虹思慕雪，主打功用型减脂代餐，选用食材包括雨生红球藻、白芸豆、小麦肽、酵母β-葡萄糖等，调配粉红莓果、绿色果蔬、蓝莓香蕉等冻干鲜果装点，投合悦己消费需求。产品内包括养分基底粉、混合冻干鲜果、混合谷物三部分，经过加水混合拌和，即可3分钟克己一份彩虹思慕雪。

　　著作简介：QQ星揉揉小肚子膳食纤维酸奶饮品，选用低糖配方，生果的新鲜，调配4种益生菌发酵后酸奶的清甜，口感丰厚。产品还特别增加了聚葡萄糖等膳食纤维，让宝宝肠道晓畅。在包装上，三重收腰特别工艺规划而成的一同瓶身，能够适配各种卡通形象，现在已与迪士尼、QQ family等品牌协作定制化产品进行售卖。瓶身两个内凹的曲折弧度，便利小朋友单手抓握。HDPE资料，耐性强，便利储运。

　　著作简介：哆猫猫乳酸菌果冻吸吸乐，选用植物天然胶体。不含白砂糖，并针对我国宝宝发育所需，别离增加乳酸菌、DHA、叶黄素酯、矿物质、维生素5种有利元素。产品选用日本无防腐剂长时刻保鲜工艺、日本ORIHIRO出产工艺，三层锁鲜包装，无菌充填，不需求防腐剂也能长时刻保存新鲜。碎碎果冻液，安全不卡喉，消除妈妈安全顾忌，可吸袋装的规划，让食用更便利。

　　著作简介：一包日子双萃茶咖饮，1秒即溶，无需拌和。与其他品牌自带的“茶包”“冻干茶（咖）粉”比较，该产品柔软地以萃取液方式打造的轻茶饮，增强才能，胶原蛋白浓度理念的一同，也为顾客DIY出不同的饮品用品供给了更多或许。

　　著作简介：元气森林桃香燃茶乌龙茶饮料增加乌龙茶茶粉约1g/L，每瓶茶多酚含量高达200mg，增加聚葡萄糖高达7.5g每瓶，富含膳食纤维，约为2个苹果，满意每日所需膳食纤维的30%。燃茶的包装规划，选用大面积的黑/白底色，气质简练，燃茶瓶标签首要由自行规划的文字“燃”和口味图画等部分构成。瓶身金色的“燃”，作为视觉符号，明晰，一望而知。燃茶系列除了经过精美细腻的图片提示口味外，还经过瓶身大底色改变让顾客快速差异。

　　Wow Food Awards组委会联合了部分初赛评委一同安排顾客投票评选。到时，摆渡大厨李晓楠，美食博主咖喱GetGei，魔都吃货小分队，什么值得吃，Shanghai Wow等KOL、KOC也面向其粉丝敞开投票通道。

　　著作简介：每瓶官栈花胶含60g深海厚花胶，选用波段式丰满蒸气鲜炖工艺，当天鲜炖，全程顺丰鲜送，更新鲜养分。产品不增加香精、防腐剂，保质期为15天。每瓶含胶原蛋白6600mg±，立异性的杨枝甘露口味，甜美甘旨。

　　著作简介：72小时从新西兰草场空运直达餐桌，全程冷链坚持鲜活养分，同步新西兰草场奶源的鲜醇口感。青草散养3F奶源（Free range cows无圈养/Fresh pasture新鲜牧草/Farm to glass 草场到家）缔造542mg/L活性免疫球蛋白，3.6g/100ml 蛋白质远超欧盟规范。一瓶一码，新西兰国有试验室和中检集团两层查验，扫码即可溯源牛奶的全链路。

　　著作简介：百草味“每日坚果全坚果款”于2020年上线，是百草味为了满意顾客对降糖及健康的需求，在每日坚果根底上的晋级款，全坚果款以“纯坚果调配，0增加的健康原香”为规划概念，选用纯坚果混合，去除果干，下降了糖分含量。一切坚果选用原香烘烤，坚持了坚果的天然原味，一同0增加色素，香精和防腐剂，为孕妈妈及降糖人群供给了健康挑选。

　　著作简介：卡士以极简主义配方来处理用户的需求。这款产品首创7种乳酸菌复配，不只纯洁安全，并且口感香滑浓醇。产品选用蓝色小新鲜风格，更契合年青人喜爱；符号化的规划，更具视觉冲击力。这款产品运用纸杯包装，对环境友好。

　　著作简介：小仙炖鲜炖燕窝只含燕窝、冰糖、纯洁水，保质15天，每周冷鲜配送到家。完成了用户到工厂直连，去除一切中间环节，用户订多少、工厂就出产多少，完成用户下单后鲜炖、每周冷鲜配送到家。一同推出周期服务方式，用户按月套餐、年套餐购买，小仙炖按周进行配送，并配有线上自助小程序，随时随地修正发货时刻和发货地址，便利补养。

　　著作简介：“龙井茶风味优倍鲜奶冰淇淋”选用我国地舆标志维护产品杭州龙井茶，经过日本低温研磨技能制成茶粉，最大程度保存龙井茶的一同香气。糅合纯洁“优倍鲜奶”，茶味与奶味交互磕碰，使冰淇淋浑厚而不腻、幽香而不寡，缕缕娟秀茶香，甘醇鲜爽。包装挑选杯装，更合适方针人群寻求高质量、关于甘旨细细品味的食用环境。画面选用天然场景，传递“纯洁和新鲜”的品牌建议。

　　著作简介：瑰宝小猪火腿猪肉罐头选用整块猪后腿肉，回绝碎肉足够，质料可追溯，重视食物安全。增加大块肉粒，肉感十足，肉含量≥90%，淀粉含量≤3.5%，从口感上差异一般午餐肉。为了处理顾客在吃肉上面的顾忌，瑰宝小猪在规划时严控成分，确保低碳水、低脂肪、高蛋白质含量，处理顾客关于功用性的需求。

　　著作简介：褚橙NFC鲜榨橙汁，从栽培源头把控鲜果质量，协作先进的进口榨汁设备，全程冷压榨，选用多管孔集汁管取汁技能，皮、籽与果汁彻底别离，去除常见橙类果汁惯有的苦涩味，保存了生果原有的新鲜风味。

　　著作简介：元气森林苏打气泡水最大的特点是0糖、0脂肪、0卡，作为元气森林气泡水首要质料的赤藓糖醇，是提取自玉米等谷物，经微生物发酵法出产的天然代糖。这个系列的气泡水，有温文的凉快感和爽口甜味、口感顺滑、丰满，不会有喝完之后的涩感。其间白桃口味很受年青人的欢迎。

　　著作简介：乳茶是元气森林的代表产品，产品选用新西兰奶源、东喜马拉雅红茶、阿拉比卡咖啡、闽烘青绿茶和天香茉莉花等质料，有茉莉、浓香原味、咖啡拿铁和厚乳桃桃三种口味。产品0蔗糖，低脂肪，高蛋白，每瓶线个苹果的热量。不增加茶粉，选取宝贵原叶，单次萃取真茶原叶，只取头道茶汤，保存茶香茶味，口感好喝而不腻。

　　Wow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球立异食物评鉴大赛，由FBIF于2017年在上海正式发动。赛事招集数十位职业界产品研制和商场调研的专家以及学者（18位初赛评委及29位决赛评委），从全方位的视角，公正公正地对产品进行品鉴和点评，深度发掘每个产品的立异之处。

　　4月30日，Wow Food Awards的18位初赛评委从全国各地齐聚上海。薇娅食物组选品负责人静静，企鹅吃喝攻略选品总监潘嘉依，魔都食鉴局主编Sherry等食物饮料、美食相关的KOL与KOC，组成了这支强壮的“产品鉴赏天团”，他们代表顾客的视角对产品进行了归纳查核。

　　初赛完毕后，共有60%的参赛产品（225组）经过了初赛的历练，成功进入到决赛环节，5月21日，29位决赛评委又对参赛产品进行了归纳品鉴。

　　每款参赛著作都取得了一份专业的品鉴陈述，专家从产品理念、亮点及附加值；产品口味、口感等感官点评以及顾客交流三个维度进行产品品鉴，品鉴成果将经过雷达图，明晰的表现出各维度的占比。

　　在和食物饮料职业一同生长的过程中，咱们观察到无论是途径方，出资人，配料、代工、研制、包装规划等供货商，都短少一本食物饮料亮眼产品的年鉴。这本杂志，咱们期望能便利食物职业从业人员，不论是在选品、出资、协作、构思上都能愈加直观、方便的确定年度值得被发掘的好产品。在这根底上，假如它能美观、风趣、时髦，就更好了。

　　Wow Food Magazine 是FBIF全新推出的时髦食物杂志，于2021年7月1日发行，在FBIF食物饮料立异论坛和Food Show展区与1w+食物饮料业界人士初度碰头。

　　该杂志首要录入2020-2021年的全球新品，以及国内外的亮眼产品事例。FBIF编委团队于新品库内挑选出年度300+商场亮眼新品，并经过三大内容板块呈现，从不同的视点下带读者纵览新品，取得构思。

　　无论是产品司理、包装规划师、途径选品官仍是出资人，这都是一份不容错失的，让你Wow的食物杂志！

　　著作简介：阿麦斯INFEELPOP传声棒棒糖是一款能够用嘴巴听声响的黑科技棒棒糖。一同黑科技使得棒棒糖内的声响唯有吃糖的人能听到。使用骨传导技能，经过牙齿骨骼传递声响。用户只需将棒棒糖含在嘴里，就能听到来自棒棒糖内的声响，打开一段集味觉听觉于一体的奇幻之旅 。

　　著作简介：一旬一味飞鱼籽鲜虾云吞的云吞皮用全鸭蛋和面，所以云吞皮薄而筋道，久煮不糊烂。馅料有整只白虾仁，Q弹有劲。调配了香油料包和汤料包，搭食用更鲜美。外包装规划选用港式画报风格，照应云吞的发源地。为了呈现像家里做的相同滋味，烧麦里不增加人工合成色素、香精、防腐剂，不增加鸡精味精。调味用的酱油也不含色素和味精，提鲜的调味料是用菌菇发酵而成的。坚持手艺制造，到达紧实的口感。

　　著作简介：本年 3 月，奈雪正式上新油柑饮品「霸气玉油柑」，一同引爆线日，奈雪的茶又推出了低糖版别的「霸气玉油柑」。这款产品的口味比较特别，喝上去“3秒微涩，5 秒回甘”。油柑归于寒凉生果，部分人群初度食用或许会呈现腹泻等症状，因而这款产品也被网友称为“刮油神器”。

　　Wow Food Awards的意图在于招集食物职业的立异者，一同发现、展现、宣扬、评选出最具有商场竞争力的立异食物，鼓舞优质新品的诞生，赞誉食物饮料职业各个类别的杰出立异。等待食物饮料职业呈现更多立异性产品。

　　整体大会食物投融资 立异包装 酒零后 营销立异 产品立异 FBIF2021活动预览 讲演嘉宾第一批名单发布 FBIF2021项目发动