央视：鲜榨果汁多为勾兑 本钱1元卖30元

　　在南京金鹰地铁通道里，有一台名为5个橙子的鲜果榨汁机。这台机器有一人多高，有一个巨大的橱窗堆放着许多橙子，这台主动售卖机在地铁里十分招眼，价格10元一杯，那这台机器里售卖的橙汁究竟是不是鲜榨的呢？昨日，记者来到这台鲜榨果汁售卖机前，正好有4位美人正在售卖机钱购买鲜榨橙汁。通过了解，记者得知，四位美人是从广州到南京来旅行的，成果到了南京的榜首站，就在地铁里发现了这台现榨橙汁的售卖机，所以决议研讨研讨。“其实广州也有这样机器，可是咱们从来没玩过。到了南京就在地铁里看到了，决议测验一下。”四位美人中的邵小姐告知记者。正说着，美人们购买的橙汁现已新鲜出炉，邵小姐从朋友手里接过榜首杯橙汁喝了起来。当记者让邵小姐辨识一下，果汁是鲜榨仍是勾兑时，喝了几口橙汁的邵小姐告知记者，口味很酸，柠檬滋味很重，应该是鲜榨橙汁。就在这时，橱窗里的橙子大面积翻滚，或许是橙汁接连压榨，橙子滚进了榨汁桶。

　　随后，记者也买了一杯5个橙子鲜榨果汁，先付款购买，然后取吸管，果汁榨好之后，在售卖机下方取出。记者拿起果汁喝了两口，滋味很酸，可是果汁挺细腻，翻开杯盖，里边还有橙子的果核，确实是鲜榨橙汁，而非勾兑。

　　随后，记者又到新街口一家简餐餐厅进行调查。进门后，记者拿起菜单，很快发现了菜单上有鲜榨橙汁，价格22元一杯。记者在点餐后，问询服务员店里的橙汁是否是鲜榨的，开端服务员很肯定地表明是鲜榨的。但当记者提出“或许不是鲜榨”的质疑后，服务员笑笑，没有答复记者的问题，也没再问记者是否关键橙汁。餐后，记者亮明身份，先问询一下餐厅橙汁究竟是怎么制造的，服务员告知记者，“除了买单，其他我不会说的，你别想套我的话。” 实习生 李玉洋

　　鲜榨果汁很简单被氧化，色彩很快会变成褐色，而调制的果汁色彩却不简单变，看上去一向都很艳丽。

　　鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往都比较甜。

　　已然现在市场上的果汁不少是勾兑而成，那么咱们能不能自己榨一杯纯天然的果汁呢？养分专家表明，自己在榨蔬果汁的时分也应该留意质料的挑选，并不是一切的生果都能用来榨汁。真实能够用来榨汁的生果有西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果、甜瓜等。这些生果中的汁液比较丰富，比较简单榨成果汁。而像苹果、梨、桃、杏等纤维较多的生果都很难榨出汁来，只能加水打成浆。

　　许多人喜爱在果汁中添加一些蔬菜，这样既能添加养分，还能谐和果汁的甜味。其实，蔬菜的挑选也是一门学识。食物专家表明，除了西红柿、大白菜等几种蔬菜外，其他的蔬菜大部分都有点发涩发苦，或许质地比较坚固不简单被榨成汁。